Por fin actualizo con una receta, que ya hacía falta…perdonad por no hacerlo antes, hoy os invito a un blog: tartelette y os propongo una receta de las muchas que propone: hojaldre de crema de mascarpone con pistachos.
Este blog es una maravilla, las presentaciones muy cuidadas, unas fotos impresionantes y además las recetas..riquísimas!!
Si veis la receta original, Helen propone una receta de hojaldre, yo ese paso me lo salté, aunque tengo pendiente la receta que nos dejó Su, compré una plancha refrigerada, así que tuve un postre delicioso, original y nada complicado!!
Lo más dificil fue encontrar los pistachos..ya sabeis, que para estas recetas tienen que ser pistachos verdes y frescos, o bien, el praliné de pistacho. Pero una vez que los teneis ya solo hay que mezclar y montar:
Os dejo la receta! Espero que os guste!!
INGREDIENTES:
*1 lámina de pasta de hojaldre refrigerada
*240 grs de mascarpone
*375 ml de nata para montar
*40 grs de pistachos
*mantequilla
ELABORACION:
Estiramos el hojaldre, cortamos unas tiras según queramos montar nuestro postre, lo pinchamos con un tenedor para que no suba y lo pintamos con un poco de mantequilla derretida, ponemos el hojaldre en el horno y lo sacamos cuando esté dorado. Reservamos
Mezclamos el mascarpone con el azúcar, reservamos.
Por otro lado, montamos la nata y añadimos al queso, hasta que esté bien incorporado.
Trituramos los pistachos y mezclamos bien con la crema de nata y mascarpone hasta que la mezcla quede lo más homogénea posible.
Ahora solo quedará montar el hojaldre:
Elegimos una boquilla y la colocamos en la manga pastelera, rellenamos la manga con la crema de pistacho. Colocamos una hoja de hojaldre. Ponemos una capa de crema de pistachos con ayuda de la manga, y repetimos. Finalizamos con una hoja de hojaldre y listo!
Si teneis algún problema para conseguir los pistachos poneros en contacto conmigo en info@enjuliana.com, que os los facilitaré!
Comentarios
Tags: hojaldre pistachos
19 Comments
El blog lo conocía, pero la receta me parece una maravilla, sencilla y rica, rica. Te quedó estupendísima.
Muchos besitos sin gluten
hoLA Guapetona…esta es la receta que me dijistes en la tienda de piztacho no??? ainsssssss y la tenías ahí reservada con la pinta que tiene…esta te la copio fijo y las fotos son chulisimas ehh.Pues me ha encantado¡¡te cojo un trocito para el cafe. Besitos
uyyy me ha salido el malageño con lo de pizzztacho con Z jajajaja, perdón¡¡mas besos
Que rico, esa crema seguro que es deliciosa, y se puede usar para rellenar otras cosas, me gusta… al final no tuve tiempo de pasarme por tu tienda pero como pienso volver a ir a calahonda a ver si esa vez me acerco
Un beso cielo
Que sencillo y rico!! me lo apunto! Un saludo, Montse.
Guauuuuuuuuuuu, tengo mascarpone, tengo pistachos y tengo mantequilla congelada para hacer hojaldre, solo me sobra un poco de calor jajajaja.
Que bueno por diossssss.
Un besazo
qué rico! no conocía ese blog, es espectacular!
Bea cielo…cuanto le echas de azucar?? es que no lo veo…muaks
Se me olvidó ponerlo en los ingredientes..100 grs!!
Gracias guapaaaa
A mi también me encanta ese blog, tiene unas fotos estupendas!
Los milhojas me gustan en todas sus variedades y estos tienen que estar de muerte.
Un beso.
bea que delicia,y con pistacho,uhm…
bss.
bea que delicia,y con pistacho,uhm…
bss.
bea que delicia,y con pistacho,uhm…
bss.
bea que delicia,y con pistacho,uhm…
bss.
Que buena, mascarpone y pistachos estará delicioso.
Saludos
No conocía el blog, gracias por la recomendación. Este postre es una maravilla, sobre todo porque el mascarpone y el pistacho juntos son impresionantes! Vaya pinta!
Besos
Que cosa mas sencilla y con una pinta increible no? tengo que probarlo fijo, ya te contare, esto me ha encantado para cenitas tipo buffet y cositas asi eh?
Un beso
que rica esta receta tiene que estar de muelte mmmm,gracias
Hola,
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Vincent