Pués, sí, ya está encima la Navidad y casi no nos hemos dado cuenta. Es momento de aprovechar para pasar días en familia y con amigos aprovechando vacaciones y las vueltas a casa de muchos de los que viven...
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El queso ricotta es una ingrediente maravilloso para repostería, da un jugosidad y suavidad en las masas y pasteles que no lo iguala ningún otro, además también se utiliza como crema de relleno o de cobertura....
Para mi la Navidad es época de galletas, como ya os he contado en alguna ocasión anterior, me encanta regalarlas en esta época del año, suelo preparar cajas con surtidos de mis galletas favoritas...
Parecía que no iba a llegar, pero ya estamos en la semana previa a la Navidad, una semana en la que se nos acumulan los menús, las reuniones y como no, las últimas pruebas antes del menú navideño....
Hay recetas muy sencillas que a pesar de ello, son son deliciosas, y como en este caso, perfectas para regalar o tomar como postre. Este salami de chocolate es un dulce típico italiano, que solía prepararse...
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