No sé si conoceis el programa 4 x 20 de Canal Cocina, en él Diana Cabrera, nos presenta menús diarios por 20 € para 4 personas; en una receta de este programa me basé para mis canutillos, como siempre variando algunas cosas pero manteniendo la idea.
Esta vez usé el kit de canutillos, pero teneis más posibilidades combinando el set de cucuruchos, una boquilla de relleno y la manga pastelera, uso siempre desechables, por el engorro de limpiar la de nylon, pero cualquiera os vale.
Esta vez usé el kit de canutillos, pero teneis más posibilidades combinando el set de cucuruchos, una boquilla de relleno y la manga pastelera, uso siempre desechables, por el engorro de limpiar la de nylon, pero cualquiera os vale.
Y ahora a por la receta!!
INGREDIENTES:
*Hojaldre refrigerado
*100 grs de mascarpone
*200 grs de nata para montar
*Azúcar glass
*8 fresones
ELABORACIÓN:
Precalentar el horno.
Antes de estirar el hojaldre, espolvorear por encima con azúcar glass, pasar el rodillo hasta que quede suficientemente fino. Cortar en tiras de unos 4 cm de ancho el hojaldre.
Preparar los canutillos, engrasandolos para que no se nos estropee el hojaldre a la hora de desmoldar.
Enrrollar las tiras de hojaldre alrededor de los canutillos siguiendo una diagonal.
Meter en el horno durante 17 minutos a 180 º.
Montar la nata con azúcar glass, yo personalmente no le echo mucha.
Preparar la crema de queso, batiendo el mascarpone con la nata montada, envolviendo para que quede consistencia de mousse.
Una vez que hayamos sacado del horno los canutillos, desmoldamos y los dejamos entibiar.
Una vez que se hayan enfriado un poco rellenamos con la crema y ya solo nos queda la presentación..Lo acompañé con fresas, pero podeis ponerle cualquier fruto rojo e incluso helado.
Espero que os guste!!!
Comentarios
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14 Comments
que bueno bea,siempre oigo a mis amigas que hablan de los menus de eta cocinera de canal cocina,pero yo no tuve la ocasion de verla,muy rica al receta.
un besin
que bueno bea,siempre oigo a mis amigas que hablan de los menus de eta cocinera de canal cocina,pero yo no tuve la ocasion de verla,muy rica al receta.
un besin
que bueno bea,siempre oigo a mis amigas que hablan de los menus de eta cocinera de canal cocina,pero yo no tuve la ocasion de verla,muy rica al receta.
un besin
que bueno bea,siempre oigo a mis amigas que hablan de los menus de eta cocinera de canal cocina,pero yo no tuve la ocasion de verla,muy rica al receta.
un besin
que ricos!! yo si que veo a Diana, me gusta mucho su programa, hace menús muy interesantes y económicos!! besitos
Gustado no, encantado, tengo los canutillos sin estrenar y es que nunca me animo y eso que pensé en rellenarlo de crema pastelera o algo fácil, pero nada hija que no hay manera..
Un beso cariño
Yo también tengo los canutillos sin estrenar, así que ya no tengo escusa….
Un saludo, Begoña
Es curioso que con tan pocos ingredientes se puedan hacer cosas tan ricas como estas!! Me ha sorprendido gratamente!! Un saludo, Montse.
Bea riquisimos estos canutillos, sin duda el relleno de mascarpone da una suavidad a los potres tan delicada y suave, me encanta…, no sé si lo habrás hecho alguna vez la mousse de mascarpone con el sifón, queda riquisima, si tienes oportunidad preparalá.
Besoes.
voy a dejar de visitarte porque me pones los dientes largos no solo con la receta, sino también con los productos que hay para hacer repostería jajajajaj y yo soy muuuuuuuuuuuuy envidiosa!
Estupendos, estupendísimos y además acompañados de esas fresitas que aún están de temporada mejor que mejor.
Besitos sin gluten
El maravilloso canelón siciliano, me encanta, te felicito te ha quedado precioso. Un saludo.
http://cheffrustrado.blogspot.com/
Buenísimos estos canutillos Bea. Compré los canutillos hace unas semanas y todavía no los he estrenado. Con esta receta me estreno.
Besos
Nunca he hecho canutillos de este tipo, aunque los he visto mucho. Deben de haber quedado sabrosísimos con esa mousse de mascarpone, que por cierto, paso a apuntarme.
Saludos,