He probado varias recetas de brownie: al microondas, la de thermomix, la mezcla de chocolate y vainillas, con nueces, con pistachos..esta es una de esas recetas sencillas que siempre tienen éxito..el único secreto: el horneado.
Ingredientes:
125gr cobertura de chocolate
165gr mantequilla
45gr cacao en polvo
45gr harina de fuerza
80gr nueces
1 cucharadita esencia de vainilla
125gr azucar
2 huevos batidos
Elaboración:
Tamiza la harina y el cacao en polvo. Añadir a esta mezcla el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos batidos y la vainilla, batir energicamente.
Derretir la cobertura de chocolate en el microondas o al baño maría y añadir sin dejar de mezclar.
Enharinar las nueces y añadir al batido. Mezclar de forma envolvente.
Hornear a 180º 25 minutos (depende de vuestro horno) y ya sabeis que os quede un poco «crudo»..espero que os guste!!!
Comentarios
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8 Comments
qué pintaza! así a ojo por las cantidades este brownie se parece bastante a mi favorito… pero yo no le pongo harina de fuerza… tendré que probar!
El brownie es siempre éxito asegurado. Es cierto que hay muchas recetas pero cuando das con la definitiva ya no la cambias por nada.
Me tomaba yo ahora un trocín….
Un abrazo,
María José.
Que textura!! Que rico!! en casa gusta mucho!! Te quedó genial!!
Mmmmmmmmmmmmmmmm
y con esas fresitas… más
mmmmmmmmmmmmmmmm
Besos.
Acabo de poner en mi blog los blogs que me siguen, y me encontré con el tuyo. Vengo a agradecerte el detalle, y de paso a disfrutar de tus recetas. El brownie de chocolate, como bien dices está bueno con cualquier ingrediente que le queramos poner, pero el secreto es cierto que es el horneado. El tuyo se ve que está en su punto, y te felicito por ello.
Hola Enjuliana:
Qué bueno este brownie; yo también hago de vez en cuando y como tú dices el secreto está en el horno. Me alegro te haya gustado la tarta de queso. Besos mil
Qué bueno!!! yo sólo lo he hecho una vez, con resultado regular pero me encanta el brownie.
El tuyo parece delicioso.
Que pinta mas rica por favor! me encanta el browni y este esta espectacular.
Besos